Los Sobaos Pasiegos grandes de 4 unidades, elaborados en el horno de Etelvina Sañudo, son un dulce típico de los Valles Pasiegos, Cantabria.
Envasados o plastificados de forma individual y empaquetados con nuestro papel del obrador.
De miga de color amarillo intenso y superficie de color tostado.
Su textura es densa y esponjosa, y su sabor dulce, destacando de modo especial el aroma a mantequilla de las nuestras vacas de los Valles Pasiegos.
ELABORACIÓN
Los elaboramos a partir de una masa batida de azúcar, harina de trigo, huevos, mantequilla (80%), margarina (20%), sal, limón y gasificante (E450i y E500i).
Se amasa la mantequilla y margarina con el azúcar, para después añadir el huevo, la harina y resto de materias primas.
Una vez hecha la masa del sobao pasiego, las llenamos en cápsulas o gorros para meterlas a hornear.
Una vez cocida y fría, la extraemos del recipiente y los empaquetamos.
¿Dónde comprar los mejores Sobaos Pasiegos de Cantabria? Muy sencillo, en la tienda on-line de Etelvina Sañudo.
¡Disfrútalos en casa con tu familia y amigos! :)
CADUCIDAD
La fecha de caducidad es de 28 días desde elaboración.
Presentación: Empaquetado en caja de cartón y bolsa de plástico.
CONSERVACIÓN
Conservar en lugar fresco y seco (octubre a abril).
Conservar en la nevera en época de calor (mayo a septiembre).
Conservar en la nevera si:
- No lo va a abrir hasta dentro de 10 días.
- Lo abre y no lo va a terminar de consumir en el plazo de 10 días.
Congelar:
Puedes congelar el paquete entero o hacer ¨paquetitos¨y meterlos en bolsitas de congelador, y tomarlo más adelante.
El día que lo saques del congelador, deja que se descongele hasta alcanzar la temperatura ambiente y consúmelo en el día.
INGREDIENTES
Azúcar, harina de trigo, huevos, mantequilla (80%), margarina (20%), sal y limón .
INFORMACIÓN NUTRICIONAL MEDIA POR 100G.
Valor energético .................... 1827 KJ / 438 Kcal
Grasas ....................................................... 25,8g
de las cuales saturadas ........................... 14,8g
Hidratos de carbono .................................. 45,0g
de lo cuales azúcares ............................... 23,0g
Proteínas ...................................................... 5,5g
Sal .............................................................. 1,32g
Peso neto .................................................... 540gr