Torrija de sobao pasiego con miel del Brezo (receta fácil y y jugosa paso a paso)

Si buscas una receta diferente y realmente buena, esta torrija de sobao pasiego es una de las mejores opciones.

Más jugosa que la tradicional, con más sabor y mucho más fácil de hacer bien.

Y si además la terminas con miel de brezo, el resultado es espectacular.

📸 Resultado

🧾 Ingredientes para torrija de sobao pasiego

Calienta la leche con la canela y el azúcar.
Cuando empiece a humear, retira del fuego y deja templar.

Abre los sobaos por la mitad.

👉 Es importante que tengan grosor para que no se rompan.

Introduce el sobao en la leche durante 10–15 segundos.

👉 Este paso es clave:

Pasa los sobaos por huevo batido.

Cocina con mantequilla a fuego medio hasta que estén dorados.

👉 Aquí se crea la textura perfecta: crujiente por fuera, cremosa por dentro.

Sirve caliente y añade miel por encima.

El sobao pasiego marca la diferencia:

👉 Por eso esta receta funciona tan bien.

Para que esta receta salga bien, necesitas un buen sobao.

👉 Sobao Pasiego IGP elaborado de forma tradicional, con mantequilla y sin conservantes.

Puedes usar directamente nuestros sobaos:

👉 Sobaos Pasiegos de mantequilla para torrijas

La torrija de sobao pasiego es:

Y cuando la pruebas con miel de Brezo… repites.