El obrador de Sobaos Etelvina

El obrador de Etelvina, con casi un siglo de experiencia, es uno de los primeros obradores de Cantabria en elaborar sobaos pasiegos y quesadas pasiegas.

Nos ubicamos en Vega de Pas (Valles Pasiegos), pueblo de donde es originario el sobao pasiego y la quesada.

¡Seguimos la tradición y receta de mi abuela! Elaboramos todo con materia prima de la ¨tierruca¨ y sin conservantes ni colorantes.

También hacemos bizcochos de yogur natural, pastas o galletas pasiegas y magdalenas pasiegas.

¡El que prueba nuestros productos, repite! 

Uno de los secretos es el amarillo de la masa.

Horno y tienda de Sobaos Etelvina en Vega de Pas, Cantabria. Casi un siglo amasando sobaos pasiegos y quesadas pasiegas.

Utilizamos productos de cercanía, KM 0 , para la elaboración de nuestros productos.

Vaca pastando en nuestros Valles Pasiegos. Cabaña típica del Valle. Pasiegos con cuévano para recoger la hierba y portar alimentos y niños.